طريقة عمل الكوكيز طري وسهل مثل المحلات وبأقل التكاليف

تعد طريقة عمل الكوكيز من أسهل الوصفات التي يمكن إعدادها في وقت قصير، كما يمكن للأطفال المشاركة في إعدادها في المنزل.. إليكم عدة طرق لعمل الكوكيز.

طريقة عمل الكوكيز بطريقة منال العالم

المكونات:

نحتاج إلى المقادير التالية لتحضير الكوكيز من خلال طريقة منال العالم:

• كوب ونصف من الدقيق المنخول جيداً لإدخال الهواء بداخله
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
• ربع ملعقة كبيرة من الملح
• نصف كوب من السكر
• بيضة واحدة فقط
• ملعقة ونصف من الفانيليا
• كمية مناسبة من رقائق الشيكولاتة
• ربع كوب من السمن

طريقة تطبيق وصفة الكوكيز (منال العالم)

في وعاء عميق يتم وضع البيضة مع الخفق الجيد وبعد ذلك يتم إضافة السمن إليها السمن والفانيليا والسكر والخفق بواسطة ملعقة من الخشب كبيرة لتسهيل عملية المزج بطريقة جيدة حتى تتجانس كل المكونات مع بعضها البعض.

بعد ذلك يتم وضع الدقيق في وعاء جانبي وإضافة البيكنج باودر إليها مع الملح والرقائق الشيكولاتة وتخلط كل تلك المكونات الجافة مع بعضها البعض، بعد ذلك يتم إضافة خليط الدقيق هذا إلى خليط البيض ولكن بشكل تدريجي بواسطة اليد اليمنى مع استمرار التقليب والمزج باليد اليسرى، حتى تمتزج كل المكونات مع بعضها البعض بشكل مثالي.

يتم تشكيل العجينة السابقة على شكل كرات متوسطة الحجم ووضعها في صينية مدهونة ومغلقة بالسمن، ويتم ضغطها بواسطة اليد لتأخذ شكل الكوكيز، ووضعها في فرن على درجة حرارة متوسطة حتى تمام النضج.

اقرأ أيضًا: السعرات الحرارية في الكوكيز

طريقة عمل الكوكيز بطريقة الشيف حسن

المكونات:

• نصف كوب من الزبدة
• نصف كوب من الدقيق المنخول
• 10 ملاعق من السكر الأبيض
• ملعقة صغيرة من الفانيليا
• ربع ملعقة من بيكربونات الصوديوم
• ربع كوب من الملح
• بيضة واحدة
• كمية مناسبة من رقائق الشيكولاتة البيضاء

طريقة تطبيق وصفة الشيف حسن للكوكيز

في الخلاط الكهربائي يتم وضع الملح مع الفانيليا وكربونات الصوديوم والسكر مع الزبدة ويتم الخلط الجيد بين كل تلك المكونات لعدة دقائق على سرعة الخلاط المتوسطة حتى تمام المزج، بعد ذلك يتم إضافة الدقيق والبيضة إلى المكونات السابقة والخفق الجيد للغاية حتى تمام التجانس بعدها يتم وضع الخليط في وعاء عميق وإضافة رقائق الشوكولاتة البيضاء إلى العجين السابق مع الخلط بواسطة ملعقة أو اليد بعد تنظيفها.

نقوم بتشكيل العجينة السابقة إلى قطع الكوكيز أو أي شكل مطلوب حسب الرغبة وبعدها يتم رصها في صينية مدهونة بالزبدة مع وضع قطع الكوكيز بعيدة عن بعضها البعض.

يتم تسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة وتترك لمدة عشر دقائق إلى 15 دقيقة فقط حتى تمام النضج وتقدم باردة.

طريقة عمل الكوكيز بالكاكاو

المكونات

• بيضة واحدة
• كوب واحد من السكر البودرة
• 2 كوب من الدقيق
• 1 كوب ونصف من الزيت
• 3 ملاعق من الكاكاو
• ملعقة صغيرة من الفانيليا
• ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
• رشة من الملح

طريقة تطبيق الوصفة:

1. في وعاء يتم وضع البيضة مع السكر البودرة والفانيليا ويتم خفقهم جيدا بواسطة ملعقة من الخشب، بعد تمام التجانس يتم إضافة نصف كوب من الزيت والخفق الجيد للغاية بعد ذلك يضاف 2 كوب من الدقيق مع الكاكاو ونصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر والملح والعجن بواسطة اليدين.
2. بعد ذلك يتم عمل الكور الخاصة بالكوكيز مع إضافة القليل من رقائق الشيكولاتة على الوجه ورصها في الصينية خاصة بالفرن بعد دهنها بقليل من الزبدة وتركها على درجة حرارة متوسطة لمدة ربع ساعة فقط.

طريقة عمل الكوكيز بطريقة نادية السيد

إذا كنت ترغبين في اتباع طريقة عمل الكوكيز بطريقة نادية السيد فسوف نسردها لك الآن، أحضري المكونات وتابعي الطريقة بالتفصيل: 

المكونات:

• 1 كوب زبدة طرية
• 1 كوب سكر بني
• 1/2 كوب سكر أبيض
• 2 بيضة
• 2 ملعقة صغيرة فانيليا
• 2 1/4 كوب طحين
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 2 كوب شوكولاتة رقائق

الخطوات:

تابعي خطوات طريقة عمل الكوكيز بطريقة نادية السيد فيما يأتي:

1. سخني الفرن إلى 175 درجة مئوية واحضري صواني الخبز.
2. في وعاء كبير، اخفقي الزبدة الطرية مع السكر البني والسكر الأبيض حتى تصبح خفيفة وهوائية.
3. أضيفي البيض والفانيليا إلى الخليط واخلطيهم جيدًا.
4. في وعاء منفصل، اخلطي الطحين مع البيكنج بودر والملح.
5. أضيفي خليط الطحين تدريجياً إلى خليط الزبدة واخلطي حتى تتجانس المكونات.
6. أضيفي رقائق الشوكولاتة وامزجيها بالعجينة بلطف.
7. باستخدام ملعقة صغيرة، ضعي كرات صغيرة من العجينة على صواني الخبز بمسافة متساوية بينها.
8. اخبزي الكوكيز في الفرن المُسخن مسبقًا لمدة 8- 10 دقائق أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.
9. اسمحي للكوكيز بالبرودة قليلاً على الصواني قبل نقلها إلى رف التبريد للتبريد الكامل.
10. قدمي الكوكيز اللذيذة مع كوب من الحليب البارد واستمتعي بمذاقها الرائع!

طريقة عمل الكوكيز بطريقة فاطمة أبو حاتي

هذه هي طريقة عمل الكوكيز بطريقة فاطمة أبو حاتي بطريقة مختلفة نوعا، فقط أحضري المكونات وتابعي معنا الخطوات بشكل مفصل: 

المكونات

• 1 كوب زبدة غير مملحة، في درجة حرارة الغرفة
• 3/4 كوب سكر بني
• 1/2 كوب سكر أبيض
• 2 بيضة كبيرة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
• 2 و1/2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات
• 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1 كوب رقائق شوكولاتة (أو حسب الرغبة)
• 1/2 كوب مكسرات مجروشة (اختياري)

طريقة تحضير العجينة

اتبعي طريقة عمل الكوكيز الطري المتمثلة فيما يأتي:

• في وعاء كبير، اخفقي الزبدة مع السكر البني والسكر الأبيض حتى يصبح الخليط فاتح اللون وكريمي.
• أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى، مع الخفق بعد كل إضافة، ثم أضيفي الفانيليا
• في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق مع بيكربونات الصودا والملح.
• أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط الزبدة، مع الخلط حتى تمتزج المكونات جيدًا
• قلبي رقائق الشوكولاتة والمكسرات (إذا استخدمت) في العجينة.

تشكيل وخبز الكوكيز:

• تبدأ طريقة عمل الكوكيز بطريقة فاطمة أبو حاتي بتسخين الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• باستخدام ملعقة الآيس كريم أو ملعقة صغيرة، شكلي كرات من العجين وضعيها على صينية خبز مغطاة بورق الخبز
• ترك مسافة بين كل قطعة والأخرى.
• اخبزي الكوكيز لمدة 10–12 دقيقة أو حتى تصبح الأطراف ذهبية اللون، لكن الوسط لا يزال قليلاً طريًا
• اتركي الكوكيز لتبرد على الصينية لمدة 5 دقائق، ثم انقليها إلى رف تبريد لتبرد تمامًا.
• قدمي الكوكيز بعد أن تبرد تمامًا، ويمكن تخزينها في وعاء محكم الإغلاق لعدة أيام

طريقة الكوكيز بخليط الكيك بيتي كروكر

استمتعي معنا الآن بأفضل طريقة الكوكيز بخليط الكيك بيتي كروكر فقط تابعي هذه الطريقة: 

المكونات :

• 1 كوب زبدة غير مملحة، في درجة حرارة الغرفة
• 3/4 كوب سكر بني
• 1/2 كوب سكر أبيض
• 2 بيضة كبيرة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
• 2 و1/2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات
• 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1 كوب رقائق شوكولاتة (أو حسب الرغبة)
• 1/2 كوب مكسرات مجروشة (اختياري)

خطوات طريقة الكوكيز بخليط الكيك بيتي كروك

طريقة عمل الكوكيز الطري بخليط الكيك بيتي كروك كما يأتي: 

• سخن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت) وجهز صينية الخبز بورق الخبز أو بدهنها بالزبدة.
• في وعاء كبير، امزج خليط الكيك مع الزبدة المذابة والبيض حتى تحصل على عجينة متجانسة.
• إذا أردت، أضف رقائق الشوكولاتة أو المكسرات إلى العجينة و امزجها جيدًا.
• شكل العجينة إلى كرات صغيرة وضعها على صينية الخبز مع ترك مسافة كافية بينها.
• اخبز الكوكيز لمدة 10–12 دقيقة أو حتى تصبح الأطراف ذهبية اللون.
• اترك الكوكيز لتبرد قليلًا على الصينية قبل نقلها إلى رف التبريد لتبرد تمامًا.
• بعد التبريد، يمكن تقديم الكوكيز مباشرة أو تخزينها للاستخدام لاحقًا.

طريقة الكوكيز بدون بيض

هل تعتقد أن الكوكيز لا بد من استخدام البيض؟ هناك طريقة الكوكيز بدون بيض وهي مناسبة كطعام صيامي، فقط تابعي الخطوات الخاصة بـ طريقة عمل الكوكيز بالزبدة

• سخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت) وجهز صينية الخبز بورق الخبز.
• في وعاء كبير، اخلط 1 كوب من الزبدة الطرية مع 3/4 كوب من السكر الأبيض و3/4 كوب من السكر البني حتى تحصل على خليط كريمي.
• أضف 1/4 كوب من مزيج اللبن الرائب أو حليب اللوز إلى الخليط بالإضافة إلى 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا واخلط جيداً.
• في وعاء آخر، اخلط 2 و1/4 كوب من الطحين مع 1 ملعقة صغيرة من البيكنج صودا و1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
• ضمن طريقة الكوكيز بدون بيض أضف خليط الطحين تدريجيًا إلى خليط الزبدة مع الاستمرار في الخلط حتى تتجانس المكونات.
• إذا أردت، يمكنك إضافة رقائق الشوكولاتة أو أي إضافات أخرى مثل المكسرات أو الفواكه المجففة.
• شكل العجينة إلى كرات صغيرة وضعها على الصينية مع ترك مسافة كافية بينها.
• اخبز في الفرن لمدة 10–12 دقيقة أو حتى تصبح الأطراف ذهبية اللون.
• بعد أن انتهينا من طريقة عمل الكوكيز الطري اتركيها لتبرد قليلًا على الصينية قبل نقلها إلى رف التبريد لتبرد تمامًا

طريقة عمل الكوكيز المقرمش

للبدء في طريقة عمل الكوكيز المقرمش، اتبع هذه الخطوات البسيطة:

المكونات:

• 1 كوب زبدة (بدرجة حرارة الغرفة)
• 1 كوب سكر أبيض
• 1 كوب سكر بني معبأ
• 2 بيضة كبيرة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
• 3 كوب طحين لجميع الاستخدامات
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 2 كوب رقائق شوكولاتة أو المكسرات المفضلة لديك (اختياري)

طريقة عمل الكوكيز المقرمش بالخطوات

طريقة عمل الكوكيز بالزبدة بحيث يكون مقرمش وهش، تتمثل في الخطوات التالية:

• تسخين الفرن: اضبط درجة حرارة الفرن على 190 درجة مئوية (375 درجة فهرنهايت) وجهز صواني الخبز بورق الزبدة.
• خلط الزبدة والسكر: في وعاء كبير، اخفق الزبدة مع السكر الأبيض والسكر البني حتى تحصل على خليط خفيف ورقيق.
• إضافة البيض والفانيليا: أضف البيض واحدة تلو الأخرى مع الفانيليا، مع الخفق جيدا بعد كل إضافة.
• مزج المكونات الجافة: في وعاء منفصل، اخلط الطحين مع البيكنج صودا والملح
• ثم أضف هذه المكونات تدريجياً إلى خليط الزبدة والسكر واخلط حتى تمتزج جيداً.
• إضافة رقائق الشوكولاتة: إذا كنت تستخدم رقائق الشوكولاتة أو المكسرات، قم بإضافتها الآن واخلطها برفق مع العجين.
• تشكيل الكوكيز: استخدم ملعقة صغيرة أو جهاز تشكيل الكوكيز لوضع كميات متساوية من العجين على صواني الخبز، مع ترك مسافة بينها.
• الخبز: اخبز الكوكيز لمدة 8–10 دقائق أو حتى تصبح الأطراف ذهبية اللون ومقرمشة.
• التبريد: بعد الانتهاء من خطوات طريقة عمل الكوكيز بالسمنة، اتركيها لتبرد على الصينية لمدة 5 دقائق قبل نقلها إلى رف تبريد لتبرد تماماً.

باتباع خطوات طريقة عمل الكوكيز بالزبدة، ستحصل على كوكيز مقرمشة ولذيذة، مثالية للتناول مع كوب من الحليب أو القهوة.

طريقة عمل الكوكيز بالزيت

هي نفس المكونات والخطوات السابق ذكرها في طريقة عمل الكوكيز بالسمنة، مع استبدال الزبدة بالزيت، مع التأكد من تسخين الفرن مسبقا كي يكون الكوكيز الطري رائع المذاق حسب طريقة عمل الكوكيز بالزيت.

طريقة عمل الكوكيز بالشوكولاتة

لمعرفة طريقة عمل الكوكيز بالشوكولاتة اللذيذة، اتبع هذه الخطوات:

المكونات:

• 1 كوب زبدة (بدرجة حرارة الغرفة)
• 1 كوب سكر بني
• 1/2 كوب سكر أبيض
• 2 بيض
• 2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
• 3 كوب طحين لجميع الاستخدامات
• 1/2 كوب كاكاو بودرة غير محلى
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 2 كوب رقائق شوكولاتة

الخطوات:

هذه طريقة عمل الكوكيز بالشوكولاتة ذات طعم لذيذ ورائع:

• تسخين الفرن: سخّن الفرن إلى 175 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت)، وقم بتجهيز صواني الخبز بورق زبدة.
• خلط المكونات السائلة: في وعاء كبير، اخلط الزبدة مع السكر البني والسكر الأبيض حتى يصبح المزيج ناعماً ومتجانساً.
• إضافة البيض والفانيليا: أضف البيض والفانيليا إلى خليط الزبدة والسكر، واخلط جيداً حتى تتكون عجينة ناعمة.
• مزج المكونات الجافة: في وعاء منفصل، امزج الطحين، والكاكاو البودرة، والبيكنج صودا، والملح. ثم أضف هذه المكونات الجافة تدريجياً إلى خليط الزبدة والبيض واخلطها حتى تتكون عجينة لينة.
• إضافة رقائق الشوكولاتة: قم بإضافة رقائق الشوكولاتة إلى العجينة وامزجها برفق حتى تتوزع بالتساوي.
• تشكيل الكوكيز: باستخدام ملعقة طعام، ضع كميات مناسبة من العجينة على صواني الخبز، مع الحفاظ على مسافة بين الكوكيز.
• الخبز: اخبز الكوكيز في الفرن المُسخّن مُسبقًا لمدة 8–10 دقائق، أو حتى يصبح القاع غير لزج والأطراف متماسكة.
• التبريد: اترك الكوكيز على صواني الخبز ليبرد لمدة 5 دقائق قبل نقلهم إلى رف التبريد لتبريده تماماً.

بعد أن يبرد الكوكيز تماماً، يمكنك تخزينها في وعاء محكم الغلق للحفاظ على نكهتها وقوامها الرائعين. استمتع بتناولها مع كوب من الحليب أو القهوة لتجربة شهية ولذيذة

طريقة عمل الكوكيز الصحية

المكونات

• كوب من دقيق القمح الكامل
• كوب ونصف من الشوفان الخشن غير المجروش
• كوب ونصف من الزبدة الصحية الطرية غير المملحة
• 5 (بواكي) من أي نوع سكر دايت معتاد عليه ويتم استخدامه
• ملعقة كبيرة من العسل الأبيض
• بيضة واحدة على أن تكون درجة الحرارة مماثلة لدرجة حرارة الغرفة
• باكو من الفانيليا
• رشة من الملح
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر

كما يمكن إضافة بعض الإضافات منها 2 ملعقة من بذر الكتان و2 ملعقة من جنين القمح، 2 ملعقة من رقائق الشيكولاتة و2 ملعقة من الكاكاو الخام.

طريقة تطبيق الوصفة

1. في وعاء عميق يتم وضع السكر مع الزبدة ويخفق جيدا للغاية حتى تمام المزج وبعد ذلك يتم وضع العسل والبيض والفانيليا مع تمام التقليب حتى امتزاج كل المكونات مع بعضها البعض.
2. في وعاء آخر جانبي يتم إضافة الدقيق مع الشوفان والملح والبيكنج باودر والإضافات الاختيارية وهي جنين القمح وبذر الكتان والتقليب الجيد بينهم حتى تمام مزج كل المكونات الجافة.
3. نضيف خليط الدقيق مع خليط البيض والسكر بشكل تدريجي حتى تتشكل عجينة لينة ومتماسكة وسهلة التشكيل.
4. بعدها يمكن تقسيم العجينة إلى نصفين، النصف الأول نضيف عليه الكاكاو ويتم عجنه بشكل مثالي، والنصف الآخر يترك كما هو أو يمكن إضافة رقائق الشيكولاتة عليه أو الشوفان أو أي إضافة بشكل اختياري.
5. بعد ذلك يتم وضع الكوكيز بعد تشكيله في صينية مغلفة بورق الزبدة ويوضع في الفرن لمدة 15 دقيقة تقريباً.

طريقة عمل كوكيز زبدة الفول السوداني

يفضل الكثير من الأشخاص مذاق زبدة الفول السوداني ويحاولون إدخالها في الكثير من الحلويات وطريقة تحضيرها كالآتي:-

المكونات:-

• كوب ونصف دقيق أبيض.
• كوب واحد زبدة الفول السوداني.
• نصف كوب من السكر ويفضل أن يكون سكرا بنيا.
• نصف كوب من السكر الأبيض الناعم.
• نصف كوب من الزبدة بدرجة حرارة المطبخ.
• كوب واحد من الشوكولاتة الشيبس.
• عدد 2 بيضة.
• ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.

طريقة التحضير:-

• وضع الزبدة مع زبدة الفول السوداني في الخلاط الكهربائي وضربهما جيدًا.
• نضيف إليهما البيض والسكر والفانيليا ونستمر في الضرب حتى يصبح القوام متجانسا.
• إحضار وعاء عميق ونضع فيه الدقيق وصودا الخبز والشوكولاتة الشيبس ونقلبهم مع بعض جيدًا.
• وضع الخليط السائل من الخلاط على الخليط الجاف ويتم تقليبهم جيدًا حتى يصبح القوام متماسكا.
• تشكل العجينة إلى أقراص متوسطة الحجم وتوضع في صينية مدهونة بالزيت أو السمن.
• تشغيل الفرن قبل إدخال الصينية بعشر دقائق حتى يكون الفرن ساخنا.
• إدخال الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة ربع ساعة.
• إخراج الكوكيز من الفرن ويترك حتى يبرد ويكون جاهزا للتقديم.

طريقة عمل الكوكيز بالعسل الأسود 

لمحبي التنويع إليك طريقة عمل الكوكيز بالعسل الأسود والتي لا تختلف كثيرا عن الطرق السابقة:

المكونات

• 1/2 كوب زبدة لينة
• 1/2 كوب عسل أسود
• 1/4 كوب سكر بني
• 1 بيضة
• 1 ملعقة شاي فانيليا
• 2 كوب طحين
• 1/2 ملعقة شاي بيكنج باودر
• 1/4 ملعقة شاي ملح
• 1/2 كوب جوز مفروم (اختياري)

طريقة التحضير:

هذه هي طريقة عمل الكوكيز بالعسل الاسود بالخطوات:

• سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 فهرنهايت) وقم بتغطية صينية خبز بورق الخبز.
• في وعاء كبير، اخفق الزبدة والعسل الأسود والسكر البني حتى تصبح خفيفة ومنفوخة.
• أضف البيضة والفانيليا واخلط حتى تتجانس.
• في وعاء منفصل، اخلط الطحين والبيكنج باودر والملح.
• أضف الخليط الجاف تدريجياً إلى خليط الزبدة واخلط جيداً حتى تتكون عجينة.
• إذا كنت ترغب في إضافة الجوز، قم بإضافته الآن وامزجه بالعجينة.
• ضع ملاعق صغيرة من العجينة على الصينية المغطاة بورق الخبز، مع الحرص على ترك مسافة بين كل قطعة.
• اخبز الكوكيز في الفرن المُسخن مسبقاً لمدة 10–12 دقيقة أو حتى تصبح الأطراف ذهبية.

طريقة عمل كوكيز النوتيلا

هذه الطريقة من الكوكيز تعتبر من ألذ وأشهى الطرق ومحببة للأطفال، وللكبار أيضًا، ومختلفة عن طريقة عمل الكوكيز بخليط الكيك وطريقة تحضيرها هي:-

المكونات:-

• 2 كوب من الدقيق الأبيض.
• كوب ونصف من السكر بشرط أن يكون سكرا بنيا.
• نصف كوب من الكاكاو الخام.
• نصف كوب زبدة بدرجة حرارة المطبخ.
• عدد 2 بيضة.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• كمية مناسبة من النوتيلا.
• ذرة ملح.

طريقة التحضير:-

• يتم وضع الزبدة والبيض والكاكاو والسكر والفانيليا في الخلاط الكهربائي ويتم ضربهم جيدًا حتى يصبح الخليط متجانسا.
• نحضر وعاء عميقا ونضع فيه الدقيق والبيكنج بودر والملح ونقلبهم جيدًا ثم نضيف إليه الخليط السائل ونقلبهم جيدًا حتى يصبح الخليط قوامه متماسك.
• نغطي العجينة ونتركها حوالي نصف ساعة حتى ترتاح.
• نقوم بتشغيل الفرن حتى يتم تسخينه قبل دخول الكوكيز.
• نحضر صينية فرن وندهنها بالزيت ونقوم بتشكيل العجينة إلى أقراص مستديرة متساوية الحجم ووضعها في الصينية.
• عمل فتحة صغيرة في منتصف قرص الكوكيز ونضع فيه النوتيلا ثم نقوم بإغلاق هذه الفتحة مرة أخرى.
• يتم الانتهاء من تشكيل كمية العجينة الموجودة بالكامل وإدخال الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• تترك الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق بعد ذلك يتم إخراجها وتركها فترة قصيرة من الوقت حتى يبرد.
• يكون الكوكيز في ذلك الوقت جاهزا للتقديم.

السعرات الحرارية في الكوكيز

حساب السعرات الحرارية في الكوكيز يعتمد على الوصفة المستخدمة وحجم الكوكيز، سوف نقدم لك تقديرًا تقريبيًا للسعرات الحرارية بناءً على المكونات التي ذكرتها في الوصفة السابقة، تذكر، هذه تقديرات ويمكن أن تختلف القيم الفعلية.

• زبدة (1/2 كوب): حوالي 814 سعرة حرارية
• عسل أسود (1/2 كوب): حوالي 300 سعرة حرارية
• سكر بني (1/4 كوب): حوالي 209 سعرة حرارية
• بيضة واحدة: حوالي 72 سعرة حرارية
• طحين (2 كوب): حوالي 960 سعرة حرارية
• جوز مفروم (1/2 كوب، اختياري): حوالي 400 سعرة حرارية

إذا لم نضف أي إضافات أخرى، المجموع التقريبي للسعرات الحرارية في العجينة كلها هو حوالي 2755 سعرة حرارية بدون الجوز، و3155 سعرة حرارية مع الجوز، فإذا قمت بصنع 24 كوكيز من هذه العجينة، فإن كل كوكيز سيحتوي على:

• بدون جوز: حوالي 115 سعرة حرارية لكل قطعة.
• مع الجوز: حوالي 131 سعرة حرارية لكل قطعة.

تذكر أن هذه التقديرات تعتمد على القيم الغذائية القياسية للمكونات وقد تختلف بناءً على العلامة التجارية للمكونات، طريقة التحضير، وحجم كل كوكيز، للحصول على قيم دقيقة، يمكنك استخدام تطبيق أو موقع إلكتروني لتتبع السعرات الحرارية، وإدخال الكميات الدقيقة لكل مكون تستخدمه.