دائما ما ترتبط المكسرات بالسعرات الحرارية العالية والدهون لكنها لا تسبب السمنة كما يعتقد الكثيرون، ففي الواقع تعمل المكسرات بشكل جيد كوجبة خفيفة، تحتوي على كميات متوازنة من البروتين والألياف والدهون الصحية، ومليئة بالمواد المغذية ومضادات الأكسدة، لقد تم ربطها بمجموعة واسعة من الفوائد الصحية، بما في ذلك الحماية من أمراض القلب والسكري.
يعتقد البعض أن تناول المكسرات يساعد على إنقاص الوزن، لكن ما مدى صحة ذلك؟ وما هي أفضل المكسرات التي تساعد في حرق دهون البطن؟ تبحث هذه المقالة في الأدلة لتحديد ما إذا كانت المكسرات صديقة لتخفيف الوزن أم تسمينا.
المكسرات غنية بالدهون ومليئة بالسعرات الحرارية
على الرغم من أن المكسرات غنية بالدهون والسعرات الحرارية، لكنها لا تسبب السمنة، وذلك لأن واحد جرام من الدهون يحتوي على 9 سعرات حرارية، في حين أن جرام واحد من الكربوهيدرات أو البروتين يحتوي على 4 سعرات حرارية فقط، تحتوي المكسرات على الدهون غير المشبعة ويرتبط هذا النوع من الدهون في الحماية ضد العديد من الأمراض المختلفة، مثل أمراض القلب.
وقد أظهرت الدراسات أن تناول المكسرات يمكن أن يحسن صحة التمثيل الغذائي، بل ويعزز فقدان الوزن، كما أن تناول المكسرات بانتظام قد يمنع زيادة الوزن، فعلى سبيل المثال، نظرت إحدى الدراسات في الوجبات الغذائية لـ8656 من الرجال والنساء على مدى 28 شهرًا ووجد الباحثون أن أولئك الذين يتناولون جزأين أو أكثر من المكسرات أسبوعيًا يقل لديهم خطر زيادة الوزن بنسبة 31٪ مقارنةً بأولئك الذين لا يأكلونها أبدًا أو نادرًا.
وعلاوة على ذلك، أظهرت الدراسات الخاضعة للرقابة أن الأشخاص الذين يتناولون المكسرات يميلون إلى أن يكونوا أصحاء أكثر وأكثر رشاقة من أولئك الذين لا يفعلون ذلك.
