النياسين.. ويسمى أيضا فيتامين ب 3، وهو عنصر قابل للذوبان في الماء ويوجد في العديد من الأطعمة الشائعة مثل اللحوم وأسماك التونة والبذور والفطر وما إلى ذلك، وهو جزء من فيتامينات ب المركب، والتي تشمل أيضا الثيامين (فيتامين ب 1) والريبوفلافين (فيتامين ب 2) وغيرها.
النياسين هو الاسم الطبي لفيتامين B3 ويأتي في 3 أشكال، حمض النيكوتينيك، النياسيناميد (ويسمى أيضا نيكوتيناميد)، وهكسانياسينات إينوزيتول. إنه فيتامين مهم ويفيد المرء بعدة طرق، بدءا من حماية القلب وتحسين التمثيل الغذائي إلى تعزيز وظائف المخ والمساعدة في علاج مرض السكري.
يعمل حمض النيكوتينيك كمكمل غذائي ويستخدم لعلاج ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم وأمراض القلب. يمكن أن يساعد في علاج مرض السكري من النوع 1، وبعض الأمراض الجلدية.
كيف يعمل النياسين؟
بعبارات بسيطة، يساعد النياسين الإنزيمات على أداء وظيفتها. يعمل النياسين أيضا على تحضير وإصلاح الحمض النووي ويعمل كمضاد للأكسدة.
أعراض نقص النياسين
يحدث هذا النقص ليس فقط عندما لا تحصل على ما يكفي من النياسين ولكن أيضا عندما لا يستطيع جسمك امتصاص الأحماض الأمينية.
فيما يلي أعراض نقص النياسين:
الإعياء
عسر الهضم
التقيؤ
القروح
الكآبة
طفح جلدي متقشر على الجلد المعرض لأشعة الشمس
القيء والإسهال
اللامبالاة
الارتباك
فقدان الذاكرة
انتفاخ الفم
فوائد النياسين (فيتامين ب 3)
يحسن صحة القلب
غالبا ما يستخدم النياسين لتحسين مستويات الكوليسترول الجيد، والذي بدوره يقلل من الكوليسترول السيئ وفي النهاية يقوي القلب.
يساعد في علاج مرض السكري من النوع 1
حيث يهاجم الجهاز المناعي عن طريق الخطأ خلايا البنكرياس التي تنتج الأنسولين. يحمي النياسيناميد هذه الخلايا لفترة من الوقت.
تحسين صحة الجلد والشعر
يعزز محتوى الماء في الجلد. كما يساعد في علاج مرض الوردية. ويعمل على مكافحة الشيخوخة. ويساعد في تحسين صحة بصيلات الشعر.
يعزز وظيفة الدماغ
يمنع النياسين فقدان الذاكرة لدى كبار السن ويساعد في علاج الاكتئاب. يحافظ على صحة الدماغ في حالة مرض ألزهايمر.
يساعد في علاج التهاب المفاصل
يحسن من صحة العظام عن طريق تخفيف من أعراض الالتهاب.
معالجة البلاجرا
هي حالة تحدث بسبب نقص النياسين (أو التربتوفان) في النظام الغذائي. هذا المرض أكثر شيوعا في تلك الأجزاء من العالم حيث يستهلك الناس الكثير من الذرة. يؤثر على الجلد والجهاز الهضمي والدماغ.
علاج الأرق
النياسين قد يزيد من نوم الريم (حركة العين السريعة، وهي الحالة العميقة للنوم).
يعالج حساسية الشمس
من المعروف أن التهاب الجلد الضوئي، وهو حالة مرتبطة بحساسية الشمس، فقد تم تحديد أن النياسين له تأثيرات وقائية ضد سرطان الجلد، وهو مرض تزيد احتمالية حدوثه مع حساسية الشمس.
إزالة السموم
يمزق الخلايا الدهنية التي تخزن السموم، وهذا يطلق السموم المخزنة ويقضي عليها في النهاية. هذه الظاهرة تسمى تحلل الدهون.
زيادة الطاقة
النياسين هو أحد فيتامينات ب التي تساعدك على اكتساب الطاقة من الطعام الذي تتناوله. كما أنه يساعد في تكوين خلايا الدم الحمراء.
المحافظة على صحة الجهاز الهضمي
يلعب النياسين دورا في تكسير الكربوهيدرات والدهون، وهي وظيفة مهمة في الجهاز الهضمي.
ما هي الجرعات اليومية الموصى بها من النياسين؟
من الولادة حتى 6 أشهر 2 مجم
من 7 إلى 12 شهرا 4 مجم
من 1 إلى 3 سنوات 6 مجم
من 4 إلى 8 سنوات 8 مجم
من 9 إلى 13 سنة 12 مجم
14 سنة فما فوق (ذكور) 16 مجم
14 سنة فما فوق (إناث) 14 مجم
النساء الحوامل 18 مجم
النساء المرضعات 17 مجم
الحد الأعلى من النياسين للبالغين من جميع الأعمار هو 35 ملليجراما يوميا.
الأطعمة الغنية بالنياسين
تحتوي معظم الأطعمة التي نستهلكها بانتظام على النياسين. تشمل أغنى مصادر النياسين ما يلي:
الفول السوداني: يحتوي كوب واحد من الفول السوداني على 21.9 مجم.
كبد البقر: تحتوي شريحة واحدة من كبد البقر على 11.9 مجم.
التونة: تحتوي 3 أونصات من التونة على 11.3 مجم.
صدر الدجاج: 3 أونصات من صدور الدجاج تحتوي على 8.9 مجم.
لحوم البقر: تحتوي 3 أوقية من لحم البقر على 7.6 مجم.
الفطر: يحتوي كوب واحد من الفطر على 7.6 مجم.
بذور عباد الشمس: يحتوي كوب واحد من بذور عباد الشمس على 3.8 مجم.
البازلاء الخضراء: يحتوي كوب واحد من البازلاء الخضراء على 3 مجم.
الأفوكادو: تحتوي حبة أفوكادو كاملة على 3.5 مجم.
أي آثار جانبية للنياسين؟
تتضمن بعض الآثار الجانبية للإفراط في تناول النياسين ما يلي:
تدفق النياسين
يحدث ذلك عندما يأخذ المرء أكثر من 100 ملغ من النياسين في المرة الواحدة. إنه غير ضار، رغم ذلك. يبدأ التورد على وجهك وقد ينتقل إلى صدرك وذراعيك، ويختفي في النهاية في غضون 30 دقيقة إلى ساعتين.
الحساسية
يمكن أن يؤدي النياسين إلى تفاقم الحساسية لأنه يطلق الهيستامين، وهو مادة كيميائية مسؤولة عن الحساسية.
عدم انتظام ضربات القلب
كميات كبيرة من النياسين يمكن أن تسبب عدم انتظام ضربات القلب.
مشاكل مع مرض السكري
قد يزيد النياسين من نسبة السكر في الدم.
قد يخفض ضغط الدم كثيرا
لا تتناول النياسين إذا كنت تعاني من انخفاض في ضغط الدم. إذا كنت تتناول أدوية ضغط الدم، فتحدث إلى طبيبك قبل تناول النياسين.
حالات أخرى
يمكن أن يجعل النياسين الأمور أسوأ بالنسبة للأفراد المصابين بأمراض الكلى أو الكبد والذين يعانون من قرحة المعدة. لذلك، يوصى بتجنب تناوله إذا كنت تعاني من أي من هذه.
مشاكل الحمل والرضاعة
النياسين آمن لكل من النساء الحوامل والمرضعات عند تناوله بالكميات الموصى بها. لا تتجاوز الحدود.
Sent from Yahoo Mail on Android