الخميس, يونيو 23, 2022
  • تسجيل الدخول
قل ودل
  • الرئيسية
  • ثقافة ومعرفة
    • ثقافة ومعرفة
    • شائع
    • ملهمات
    • عجائب
  • نصائح
    • نصائح
    • فوائد
    • أعمال
    • اصنع بنفسك
  • لايف ستايل
    • جمال
    • عالم حواء
    • علاقات
    • موضة
  • إبداع
    • إبداع
    • تصوير
    • آراء ومساهمات
  • صحة ولياقة
  • رياضة
  • أخبار التقنية
  • من نحن
    • قائمة الكتّاب
    • اتصل بنا
    • أرسل مقالك
    • أعلن معنا
  • سياسة الخصوصية
لا نتائج
اطلع على جميع النتائج
  • الرئيسية
  • ثقافة ومعرفة
    • ثقافة ومعرفة
    • شائع
    • ملهمات
    • عجائب
  • نصائح
    • نصائح
    • فوائد
    • أعمال
    • اصنع بنفسك
  • لايف ستايل
    • جمال
    • عالم حواء
    • علاقات
    • موضة
  • إبداع
    • إبداع
    • تصوير
    • آراء ومساهمات
  • صحة ولياقة
  • رياضة
  • أخبار التقنية
  • من نحن
    • قائمة الكتّاب
    • اتصل بنا
    • أرسل مقالك
    • أعلن معنا
  • سياسة الخصوصية
لا نتائج
اطلع على جميع النتائج
قل ودل
لا نتائج
اطلع على جميع النتائج
الرئيسية اصنع بنفسك

من المطبخ السعودي.. طريقة عمل السمبوسة

كتب سندس أسامة
4 مايو, 2022
في اصنع بنفسك, رمضانيات
A A
0
طريقة عمل السمبوسك.. الوصفة السعودية الأشهر في رمضان
191
مشاهدات
شارك على فيسبوكشارك على تويترشارك على واتساب

السمبوسة أو السنبوسة أو السمبوسك، مسميات متعددة لنوع واحد من المقبلات الرمضانية الشهية الأشهر على الإطلاق، وهي وصفة سعودية يقال إن لها أصولا هندية، فيما يزعم البعض أنها ذات أصول تركية، اصطحبها الجنود العثمانيون قديما إبان سيطرتهم على شبه الجزيرة العربية.

من المطبخ السعودي.. طريقة عمل السمبوسة

والسمبوسة مرتبطة ارتباطا وثيقا بشهر رمضان، فتنتشر في الأسواق مع حلوله، وتغيب بانتهائه، ومن الممكن تحضيرها في المنزل بأكثر من طريقة، فهناك السمبوسة الشرائح والتي تنتج قطعا مثلثة الشكل بعد حشوها، أما النوع الآخر فهو سمبوسة الباف التي تحضر منزليا، وتصبح هلالية الشكل بعد حشوها.

تحشى السمبوسة بأصناف متعددة من الحشوات، لكن أشهرها تلك التي تحشى باللحم المفروم المطهي مع البصل، ومن الممكن تبديل اللحم بقطع الدجاج، أو الجبن، أو الخضروات.

المحتويات إخفاء
  • I. المقادير:
  • II. طريقة التحضير:
  • III. المعلومات الغذائية لكل قطعة سمبوسة:

اقرأ أيضا

فطيرة الراعي الإنجليزية بعدة وصفات شهية

المموش الكويتي بأكثر من وصفة شهية

نقدم إليكم اليوم طريقة عمل السمبوسك باللحم على أصولها.

المقادير:

من المطبخ السعودي.. طريقة عمل السمبوسة

20 شريحة من السمبوسك الجاهزة

200 جرام من اللحم المفروم خالي الدسم

حبتان كبيرتان من البصل مقطع مربعات صغيرة

ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي

ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

ملعقة صغيرة من البهارات

ملعقة صغيرة من الملح

ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم فرما ناعما

ملعقة كبيرة من الصنوبر المحمص، وهذا مكون إضافي لمحبي المذاق الغني.

زيت غزير للقلي

طريقة التحضير:

من المطبخ السعودي.. طريقة عمل السمبوسة

يوضع قليل من الزيت النباتي في قدر عميق ويقلى اللحم المفروم حتى يتغير لونه، ثم يضاف البصل والفلفل والبهارات والملح ويقلب ويترك على نار هادئة مدة ربع ساعة، بعد إطفاء النار يوضع البقدونس والصنوبر ويخلطا مع اللحم.

تستخرج السمبوسك من المبرد أو الفريزر قبل إعدادها بنصف ساعة، ويحرص على أن تظل مغطاة حتى لا تجف، ثم تفرد شريحة منها على سطح مستو ويوضع ملعقة صغيرة من حشوة اللحم على الطرف ثم تلف على شكل المثلث.

تصف قطع السمبوسك في إناء واسع دون تلاصق، ثم تقلى في زيت غزير ساخن حتى تكتسب لونا ذهبيا، ومن المهم ألا تترك كثيرا في المقلاة حتى لا تكتسب لونا قاتما، لأن هذا يعني ذهاب الفوائد الموجودة بمكوناتها.

من المطبخ السعودي.. طريقة عمل السمبوسة

ينبغي عدم الإكثار من تناول السمبوسة على مائدة الإفطار، فرغم مذاقها الشهي، إلا أن لها أضرارا تتمثل في السعرات الحرارية التي تحتويها كل قطعة منها، فهي خليط من البروتين والدهون والنشويات، فمثلا السمبوسة التي تحشى بالجبن، يكفي تناول 4 قطع منها لمعادلة ثلث حاجة الإنسان من السعرات في يوم كامل، وينصح الخبراء بحشو السمبوسة بالخضروات وشيها بدلا عن قليها، لخفض السعرات الحرارية قليلا.

المعلومات الغذائية لكل قطعة سمبوسة:

من المطبخ السعودي.. طريقة عمل السمبوسة

السعرات الحرارية: 75

الدهون: 4

الدهون المشبعة: 1

الكوليسترول: 7

الكربوهيدرات: 6

وسوم: رمضان 2018وصفات طبخ

تصنيفات

  • آراء ومساهمات
  • أعمال
  • إبداع
  • اصنع بنفسك
  • الصحة النفسية
  • تصوير
  • ثقافة ومعرفة
  • جمال
  • رمضانيات
  • رياضة
  • شائع
  • صحة ولياقة
  • عالم حواء
  • عجائب
  • علاقات
  • فوائد
  • فيديو
  • لايف ستايل
  • مقترحاتنا
  • ملهمات
  • موضة
  • نصائح
  • من نحن
  • قائمة الكتّاب
  • سياسة الخصوصية
  • اتصل بنا
  • أرسل مقالك
  • أعلن معنا

جميع الحقوق محفوظة لموقع قل ودل © 2022.

لا نتائج
اطلع على جميع النتائج
  • الرئيسية
  • ثقافة ومعرفة
    • ثقافة ومعرفة
    • شائع
    • ملهمات
    • عجائب
  • نصائح
    • نصائح
    • فوائد
    • أعمال
    • اصنع بنفسك
  • لايف ستايل
    • جمال
    • عالم حواء
    • علاقات
    • موضة
  • إبداع
    • إبداع
    • تصوير
    • آراء ومساهمات
  • صحة ولياقة
  • رياضة
  • أخبار التقنية
  • من نحن
    • قائمة الكتّاب
    • اتصل بنا
    • أرسل مقالك
    • أعلن معنا
  • سياسة الخصوصية

جميع الحقوق محفوظة لموقع قل ودل © 2022.

مرحبا بعودتك!

تسجيل الدخول للحساب

هل نسيت كلمة المرور؟

استعد كلمة المرور

يرجى إدخال اسم المستخدم أو البريد الإلكتروني لإعادة تهيئة كلمة المرور.

تسجيل الدخول
DMCA.com Protection Status