كيف تستفيد من الطعام غير الصالح لصنع طعام آخر أفضل؟

نفتح الثلاجات أحيانا، فنجد قطع خضروات تالفة، أو بقايا حليب مشكوك في أمره، أو عبوات صلصلة شبه خالية، الأمر الذي يعني بالنسبة لأغلب الناس، التخلص من تلك البقايا من الطعام، في وقت نقترح فيه إعادة تدوير الطعام لصنع أكلات أخرى قد تكون أفضل أحيانا.

قطع الجبن والمرقة

وجود قطع صغيرة من الجبن الصلب، لا يعني بالضرورة التخلص منها في حال لم يرغب أحد في تناولها، بل من الممكن أن تستخدم تلك القطع الصغيرة، من أجل إضفاء مذاق مختلف وأكثر روعة للمرقة، عند إضافة هذا الجبن إليها.