البطيخ هو فاكهة لذيذة ومنعشة خاصًة في فصل الصيف، حيث يحتوي الكوب الواحد منه على 46 سعرًا حراريًا، كما يحتوي على نسبة عالية من فيتامين C وفيتامين A والعديد من المركبات النباتية الصحية، فيما يلي أهم الفوائد الصحية لتناول البطيخ.
غني بالليكوبين
اللون الأحمر المبهج الموجود بالبطيخ يأتي من الليكوبين، وهو عبارة عن مضاد للأكسدة، حيث تظهر الدراسات أنه قد يساعد في الحد من خطر الإصابة بالسرطان والسكري كجزء من نمط حياة صحي، إذ أن البطيخ لديه أكثر من هذه المغذيات من أي فاكهة أو خضروات أخرى.