تعد مقاومة جاذبية الأكلات الشهية، من أصعب الأمور، وخاصة عند اتباع أنظمة التخسيس وإنقاص الوزن التي تتطلب تجنب أغلبها، الأمر الذي يختلف كثيرا مع وجود بعض الأكلات المحببة، التي ينصح بتناولها في أي وقت من اليوم وبأي كميات، ودون أي قلق.
الكرفس
تصل نسبة المياه في الكرفس إلى نحو 95% منه، فيما يضم ما يزيد عن 30% من النسبة اليومية المطلوبة للجسم، من فيتامين K، ما يشير لأهمية تناوله، وخاصة وهو طازج، حيث يفقد أغلب فوائده مع مرور 5 أيام على تقطيعه.