الأربعاء, مايو 31, 2023
  • تسجيل الدخول
قل ودل
  • الرئيسية
  • ثقافة ومعرفة
    • ثقافة ومعرفة
    • شائع
    • ملهمات
    • شخصيات مؤثرة
    • معاني الاسماء
    • عجائب
  • صحة ولياقة
  • تغذية
    • السعرات الحرارية
  • المطبخ
    • حلويات
  • الأمومة والطفولة
    • حمل
  • نصائح
    • نصائح
    • فوائد
    • أعمال
    • اصنع بنفسك
  • لايف ستايل
    • جمال
    • عالم حواء
    • علاقات
    • موضة
  • إبداع
    • إبداع
    • تصوير
    • آراء ومساهمات
  • رياضة
  • أخبار التقنية
  • من نحن
    • قائمة الكتّاب
    • اتصل بنا
    • أرسل مقالك
    • أعلن معنا
لا نتائج
اطلع على جميع النتائج
  • الرئيسية
  • ثقافة ومعرفة
    • ثقافة ومعرفة
    • شائع
    • ملهمات
    • شخصيات مؤثرة
    • معاني الاسماء
    • عجائب
  • صحة ولياقة
  • تغذية
    • السعرات الحرارية
  • المطبخ
    • حلويات
  • الأمومة والطفولة
    • حمل
  • نصائح
    • نصائح
    • فوائد
    • أعمال
    • اصنع بنفسك
  • لايف ستايل
    • جمال
    • عالم حواء
    • علاقات
    • موضة
  • إبداع
    • إبداع
    • تصوير
    • آراء ومساهمات
  • رياضة
  • أخبار التقنية
  • من نحن
    • قائمة الكتّاب
    • اتصل بنا
    • أرسل مقالك
    • أعلن معنا
لا نتائج
اطلع على جميع النتائج
قل ودل
لا نتائج
اطلع على جميع النتائج
الرئيسية ثقافة ومعرفة

القهوة العربية في رمضان.. قرينة الضيف وآداب لا يمكن تجاهلها

كتب أحمد حمدي
في ثقافة ومعرفة, رمضانيات
A A
0
القهوة العربية في رمضان.. قرينة الضيف وآداب لا يمكن تجاهلها
290
مشاهدات
شارك على فيسبوكشارك على تويترشارك على واتساب

القهوة العربية.. مشروب تراثي لا يكاد يخلو منه بيت خليجي خاصة في شهر رمضان، ومن أكبر رموز الكرم وحسن الضيافة في دول شبه الجزيرة العربية والعراق والشام، يستمتع الجميع برائحتها التي ترتبط في الأذهان بتقاليد الأعياد والمناسبات، وليالي شهر رمضان المبارك، ولأهميتها عند العرب؛ وضعوا لها آدابا وأصولا منذ القدم، وجعلوا تقديمها للضيف فنا وتقليدا لا بد من تعلمه وإتقانه.

المحتويات إخفاء
  • I. آداب تقديم القهوة
  • II. آداب إدارة القهوة
  • III. آداب صب القهوة
  • IV. مسميات العدد

آداب تقديم القهوة

القهوة العربية.. قرينة الضيف وآداب لا يمكن تجاهلها

يجب الإمساك أولا بدلة القهوة باليد اليسرى، والفنجان باليد اليمنى، وما عدا ذلك فهو امتهان للضيف وعدم احترام له، وقد يتحول الأمر إلى كارثة، ويقف صباب القهوة أو «المقهوي» بانحناءة بسيطة قريبا من الضيف، مع ترك مسافة كافية بحيث لا يسقط على ثياب الضيف شيء أثناء صب القهوة، ثم يقدم الفنجان للضيف مع قول: «تفضل» أو «سم» أو أي لفظ متداول بين الناس ويحل محلهما، زيادة في الترحيب وإظهار المودة.

بعد صب القهوة وتقديمها للضيف يعتدل المقهوي، مع مراعاة عدم وضع الفناجين على الصينية وصب القهوة فيها وتقديمها للضيوف كما هو الحال مع الشاي، بل تمسك الفناجين كلها باليد اليمنى ويصب كل فنجان على حدة.

آداب إدارة القهوة

القهوة العربية.. قرينة الضيف وآداب لا يمكن تجاهلها

كما هو الحال في طريقة التقديم، هناك آداب لإدارة القهوة يجب على صباب القهوة «المقهوي» معرفتها والإلمام بها، على رأسها أن يبدأ بوالده إن كان في المجلس، ثم شيبة المجلس من ذوي الجاه وكبار السن، ويتيمن (يبدأ باليمين) عملا بسنة الرسول صلى الله عليه وسلم، ولا يصب الوالد وابنه في المجلس، أو الكبير في وجود الصغير في المجلس، مع الحرص على نظافة اليدين والثوب.

آداب صب القهوة

القهوة العربية.. قرينة الضيف وآداب لا يمكن تجاهلها

تعتبر كمية القهوة المصبوبة في الفنجان أمرا غاية في الأهمية، فلا يزيد مقدار القهوة عن ربع الفنجان أو ثلثه رغم صغر حجم الفنجان، وهي ما تعرف بـ «صبة الحشمة»، وفي حال زادت الكمية المصبوبة عن ذلك، فهذا يعني أن الضيف غير مرحب به في المجلس وعليه المغادرة في الحال، مع الحرص على نظافة الفناجين بشكل جيد، والتأكد من كون الفنجان غير مكسور أو «مشروم» كما يسميه البعض.

والحذر الحذر من تخطي أحد ما، وهو من يسمى «معقب الفنجان»، وتعني أن يصب المقهوي القهوة لمن قبله ثم يتخطاه ويصب لمن بعده، وفي ذلك امتهان وانتقاص للرجل، وقد يعير بها طويلا وينادى بـ «يا معقب الفنجان»، أي يا من صبت القهوة في المجلس لمن قبلك ولمن بعدك ولم يلتفت إليك! وفي حالة لم يرد الضيف القهوة فإنه يقول للمقهوي «إكرم» أو «بس»، حينها ينتقل المقهوي لمن يليه.

ومن العلامات الخاصة المعروفة عند العرب «هز الفنجان»، وهي إشارة من الضيف تعني اكتفاؤه من شرب القهوة، وإلا فإن المزيد من القهوة في انتظاره!

مسميات العدد

يكون الفنجان الأول من نصيب صباب القهوة «المقهوي» ويسمى «الهيف»، ويعني بها أن القهوة جيدة وليس بها ما يؤذي الضيف، ويأتي بعده «فنجان الضيف» الذي يشربه الضيف وهو عنوان إكرامه، ثم يأتي الفنجان الثالث «فنجان الكيف»، ويشربه الضيف للاستمتاع بطعم القهوة، وأخيرا «فنجان السيف»، ويشربه الضيف ليخبر المضيف في صمت أنه سيسانده حال تعرضه لأذى أو اعتداء.

وسوم: رمضانيات

أحدث الموضوعات

كيف تؤثر أسعار الذهب على قيمة العملات؟

كيف تؤثر أسعار الذهب على قيمة العملات؟

29 مايو, 2023
كيف يتعامل لاعبو النخبة مع الإساءات العنصرية؟

كيف يتعامل لاعبو النخبة مع الإساءات العنصرية؟

26 مايو, 2023
كيف أنهت المراهنات زمن التلاعب الكلاسيكي بالمباريات؟

كيف أنهت المراهنات زمن التلاعب الكلاسيكي بالمباريات؟

22 مايو, 2023

الأكثر رواجاً

  • أجمل أسماء الأولاد ومعانيها - اسامي مواليد ذكور عربية 2020

    أفضل 250 اسم ضمن قائمة أسماء أولاد جميلة ومعانيها 2023

    4 مشاركات
    مشاركة 0 تغريدة 0
  • أسماء بنات مميزة ومعانيها قائمة أفضل 500 اسم بنت 2023

    4 مشاركات
    مشاركة 0 تغريدة 0
  • أسماء الله الحسنى ومعانيها

    8 مشاركات
    مشاركة 0 تغريدة 0
  • مواجهات الاتحاد والأهلي من 2000 إلى 2022.. تقارب في مستوى عملاقي السعودية

    0 مشاركات
    مشاركة 0 تغريدة 0
  • أضرار صحية ونفسية.. احذر من كتم الدموع

    0 مشاركات
    مشاركة 0 تغريدة 0

تصنيفات

  • آراء ومساهمات
  • أعمال
  • إبداع
  • اصنع بنفسك
  • الأمومة والطفولة
  • السعرات الحرارية
  • الصحة النفسية
  • المطبخ
  • ترندات يومية
  • تصوير
  • تغذية
  • ثقافة ومعرفة
  • جمال
  • حلويات
  • حمل
  • رمضانيات
  • رياضة
  • شائع
  • شخصيات مؤثرة
  • صحة ولياقة
  • عالم حواء
  • عجائب
  • علاقات
  • فوائد
  • فيديو
  • لايف ستايل
  • معاني الاسماء
  • مقترحاتنا
  • ملهمات
  • موضة
  • نصائح

أهم المقالات

  • حساب العمر
  • أسماء الله الحسنى
  • أسماء بنات مميزة
  • أسماء اولاد جميلة
  • دعاء الاستخارة
  • جدول الضرب كامل
  • أعراض الحمل المبكرة
  • اتصل بنا
  • اشترك في تنبيهاتنا
  • قائمة الكتّاب
  • سياسة الخصوصية

جميع الحقوق محفوظة لموقع قل ودل © 2022.

لا نتائج
اطلع على جميع النتائج
  • الرئيسية
  • ثقافة ومعرفة
    • ثقافة ومعرفة
    • شائع
    • ملهمات
    • شخصيات مؤثرة
    • معاني الاسماء
    • عجائب
  • صحة ولياقة
  • تغذية
    • السعرات الحرارية
  • المطبخ
    • حلويات
  • الأمومة والطفولة
    • حمل
  • نصائح
    • نصائح
    • فوائد
    • أعمال
    • اصنع بنفسك
  • لايف ستايل
    • جمال
    • عالم حواء
    • علاقات
    • موضة
  • إبداع
    • إبداع
    • تصوير
    • آراء ومساهمات
  • رياضة
  • أخبار التقنية
  • من نحن
    • قائمة الكتّاب
    • اتصل بنا
    • أرسل مقالك
    • أعلن معنا

جميع الحقوق محفوظة لموقع قل ودل © 2022.

مرحبا بعودتك!

تسجيل الدخول للحساب

هل نسيت كلمة المرور؟

استعد كلمة المرور

يرجى إدخال اسم المستخدم أو البريد الإلكتروني لإعادة تهيئة كلمة المرور.

تسجيل الدخول
DMCA.com Protection Status