البيض
يحتوي قشر البيض الملوث بفضلات الدجاج على بكتيريا السالمونيلا التي تسبب الكثير من الأمراض، وعلى رأسها التسمم الغذائي، وتنتشر تلك البكتيريا على قشرة البيض الملوث بشكل كبير، ويعتبر الأطفال وكبار السن الأكثر عرضة للإصابة، إضافة إلى الأشخاص الذين لديهم ضعف في جهاز المناعة، لذا ينصح بغسل البيضة جيدا من الخارج قبل الشروع في تحضيرها للأكل، أيا كانت الطريقة التي سيتم تناولها بها.
صفحة 2 من 7